Toto letí.....zamačkávám slzu.
Upekla jsem Terezce muffinky pro radost, oslava bude později i s dortem. Je to můj osvědčený recept od naší babičky. Dávka vystačí na klasický kulatý dort, nebo jako dnes na 18 kusů větších muffinů.
OŘECHOVÉ TĚSTO
4 vejce
30 dkg moučkového cukru
10 lžic horké vody
20 dkg polohrubé mouky
1/2 prášku do pečiva
10 dkg mletých ořechů
Žloutky s cukrem a vodou ušleháme do pěny, přidáme vyšlehané bílka, mouku, ořechy a kypřící prášek. Mělo by se zlehka obracet vařečkou, ale já už se s tím nepářu (a vždy se mi podaří), můžete přidat kousky čokolády, kandované ovoce.... Pokud dáváte do formy, vytřete tukem a vysypete moukou. Peču při cca 150 stupních, že jsou košíčky hotové poznáte tak, že se udělá křupavá krustička (která je úplně mňamózní) Pokud se někomu zdá hodně cukru, může část nahradit ořechy
KRÉM
2 vaničky tvarohu
1 šlehačka na šlehání
cukr dle chuti
Vyšlehám šlehačku, přidám tvaroh s cukrem
Žádné komentáře:
Okomentovat